നമ്മൾ ദിവസവും അറിയാതെ കഴിക്കുന്ന ഉപ്പിന്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്. ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ കണക്കനുസരിച്ച്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മുതിർന്നവർ പ്രതിദിനം ശരാശരി 4310 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പരിധിയായ 2000 മില്ലിഗ്രാമിന്റെ ഇരട്ടിയിലധികമാണ്. ഉപ്പ് ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമാണെങ്കിലും,