ഇന്ത്യയിലെ ജനസംഖ്യയിൽ ഏകദേശം 70-80 ശതമാനം ആളുകളും പ്രോട്ടീൻ കുറവ് നേരിടുന്നുണ്ടെന്നാണ് ഇന്ത്യൻ മെഡിക്കൽ റിസർച്ച് സെന്ററിന്റെ കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. സസ്യാഹാരികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാൻ ആശ്രയിക്കുന്ന പ്രധാന രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് പനീറും ടോഫുവും. എന്നാൽ ഇവയിൽ ഏതാണ് കൂടുതൽ ഗുണകരം?
