കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണമായി പാൽ കാലങ്ങളായി പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അവയിൽ കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ വൈറ്റമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. എന്നാൽ, പാൽ ചില പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, കുട്ടികളിൽ ശാരീരികവും ബൗദ്ധികവുമായ വികാസത്തിന് ആവശ്യമായ അധിക പോഷണം നൽകാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു.
പാലിൽ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുന്നതിലൂടെ കുട്ടികൾക്ക് ശക്തി, പ്രതിരോധശേഷി, ഊർജം എന്നിവയുടെ സന്തുലിതമായ അളവ് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് മാതാപിതാക്കൾക്ക് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. മിതമായ അളവിൽ ഇവ പാലിൽ ചേർക്കുന്നത് കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരവുമാക്കാൻ സഹായിക്കും.
- ഈന്തപ്പഴം
പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 16, ഇരുമ്പ് എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഈന്തപ്പഴം എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിളർച്ച തടയാനും കഴിവുള്ളവയാണ്. രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്ത ഈന്തപ്പഴം രാവിലെ പാലിൽ കലർത്തി കഴിക്കുന്നത് രുചി വർധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഉണക്കമുന്തിരി
ഉണക്കമുന്തിരി തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവ കുതിർത്ത് പാലിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ഓർമ്മശക്തി വർധിപ്പിക്കാനും, തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും, മാനസിക വളർച്ച വർധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത പാലിന്റെ മധുരം കുട്ടികൾക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമാകുമെന്ന് വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
- അത്തിപ്പഴം
നാരുകൾ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ കലവറയായി വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന അത്തിപ്പഴം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ആന്തരിക ഊർജം വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവയുടെ സ്വാഭാവിക മധുരം കാരണം, പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ തന്നെ പാൽ കുടിക്കാൻ കുട്ടികൾ മടികാട്ടില്ല.
- ബദാം
പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിൻ ഇയും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ബദാം തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിനും, ഓർമ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്ത ബദാം പാലിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
- കാരറ്റ്
ബീറ്റാ കരോട്ടിനും വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയ കാരറ്റ് പലപ്പോഴും പാലിനൊപ്പമുള്ള കോമ്പിനേഷനുകളിൽ അവഗണിക്കപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ, പാലിൽ കാരറ്റ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് കുടിക്കുന്നത് കണ്ണ്, മുടി, ചർമ്മം എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം കുട്ടികളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ശാരീരിക വികാസത്തെയും സഹായിക്കുന്നു.
