ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിൽ വലിയ മാറ്റമുണ്ടാക്കും. അത്തരത്തിൽ നട്സും സീഡ്സും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് അതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗങ്ങളിലൊന്നാണ്. അവയിൽ, ഹൃദയം, തലച്ചോർ, കുടൽ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയായ വാൽനട്ട് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഇവ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
ദിവസവും വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ദിവസം മൂന്ന് വാൽനട്ട് മാത്രം കഴിക്കുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ഹൃദയത്തിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും പ്രവർത്തനം വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് അവർ പറയുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയവും കുടലും നിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വളരെ ശക്തമായ നട്സാണ് വാൽനട്ട്. അവയുടെ ചർമ്മത്തിൽ ധാരാളം നാരുകളും പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദിവസവും 3-4 കുതിർത്ത വാൽനട്ട് കഴിച്ചാൽ കിട്ടുന്ന ഗുണങ്ങൾ അനവധിയാണ്.
- തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം വർധിപ്പിക്കുന്നു
വാൽനട്ട് കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം വർധിപ്പിക്കും, കാരണം അവ ഒമേഗ-3-കളുടെയും പോളിഫെനോളുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇത് വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം, ഓർമ്മശക്തി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ന്യൂറോഡീജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
- ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
എൽഡിഎൽ, ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം, രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഹൃദയം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ആന്റി-ഇൻഫ്ലാമേറ്ററി
വാൽനട്ടിൽ എല്ലഗിറ്റാനിനുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വീക്കം ചെറുക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റി-ഇൻഫ്ലാമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങളാണിവ. അതിനുപുറമെ, കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന നാരുകൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
