വലിയ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാതെ പോകുന്ന പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണ് ചുരയ്ക്ക. പലരും ഭക്ഷണത്തിൽനിന്നും ഈ പച്ചക്കറി ഒഴിവാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ, ചർമ്മ ആരോഗ്യത്തിന് ചുരയ്ക്ക വളരെ നല്ലതാണെന്ന കാര്യം പലർക്കും അറിയില്ല. ചുരയ്ക്കയ്ക്ക് ചർമ്മത്തിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. കൊളാജൻ വർധിപ്പിക്കുക, ചർമ്മ ഇലാസ്തികത പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക തുടങ്ങി ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അതിശയകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഇവ നൽകുന്നുണ്ട്.
- ഉയർന്ന ജലാംശം
ചുരയ്ക്ക ചർമ്മത്തിന് മികച്ചതായിരിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന് അതിലെ ഉയർന്ന ജലാംശമാണ്. ജലാംശം നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചർമ്മ സംരക്ഷകരാണ്. അവയൊക്കെ ചർമ്മത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് പോഷിപ്പിക്കുകയും വരൾച്ച തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുരയ്ക്കയിൽ ഏകദേശം 92-96% വെള്ളമാണ്. ഇതിന്റെ ജ്യൂസ് കൂടുതൽ ജലാംശം നൽകുന്നു. വരണ്ട ചർമ്മമുള്ളവർക്ക് ഈ ജ്യൂസ് നല്ലതാണ്.
- വൈറ്റമിൻ സി ധാരാളമുണ്ട്
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം വർധിപ്പിക്കാൻ വൈറ്റമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ചുരയ്ക്ക ഇതിന്റെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉറവിടമാണ്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാൻ വൈറ്റമിൻ സി സഹായിക്കുകയും കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുരയ്ക്ക ജ്യൂസ് പതിവായി കുടിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന് തിളക്കവും ഉന്മേഷവും ഉന്മേഷവും നൽകും.
- വീക്കം തടയുന്ന ഗുണങ്ങൾ
ചർമ്മത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ ശമിപ്പിക്കാനും റെഡ്‌നെസ് കുറയ്ക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചുരയ്ക്ക നീര് സഹായിക്കും. ഇവയ്ക്ക് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ജേണൽ ഓഫ് എത്ത്‌നോഫാർമക്കോളജിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ഇവയിലെ ബയോആക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങൾ വീക്കം ശമിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മ രോഗങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
- കൊളാജൻ ഉത്പാദനം വർധിപ്പിക്കുന്നു
ചർമ്മത്തിന്റെ യുവത്വം നിലനിർത്താൻ അത്യാവശ്യമായ കൊളാജൻ വർധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പവർഹൗസാണ് ചുരയ്ക്കയെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് കൊളാജൻ ഉത്പാദനം സ്വാഭാവികമായും കുറയുന്നു, പക്ഷേ ചുരയ്ക്കയിലെ വൈറ്റമിൻ സിയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഈ ഫലത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
ചുരയ്ക്കയിലെ വൈറ്റമിനുകളും ധാതുക്കളും ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത വർധിപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ മൃദുത്വവും വഴക്കവും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും, നേർത്ത വരകളും ചുളിവുകളും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ചുരയ്ക്ക ജ്യൂസ് ദിവസവും കുടിക്കാമോ?
ദിവസവും ചുരയ്ക്ക ജ്യൂസ് കുടിക്കാം. ചർമ്മവും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും വർധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണിത്. എങ്കിലും, മിതത്വം പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ഒരു ദിവസം 1-2 ഗ്ലാസ് കുടിക്കുക. ഈ ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ കുടിക്കുന്നതാണ്. ഇത് ദഹനത്തിനും പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും കുടിക്കാം.
