കോഴിയിറച്ചിയും മുട്ടയും പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം, ഭക്ഷണത്തിലെ വൈവിധ്യം എന്നിവയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഓരോന്നും വ്യത്യസ്തമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. തലച്ചോറിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ഉപാപചയ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന കോളിൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ മുട്ടകൾ നൽകുന്നു. മറുവശത്ത്, കോഴിയിറച്ചി പേശി വളർത്തുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും അനുയോജ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ഓപ്ഷനാണ്.
പോഷക താരതമ്യം
മൃഗ പ്രോട്ടീന്റെ ലീൻ ഉറവിടമായി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ-കാലറി അനുപാതം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഫിറ്റ്നസ് അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ ലക്ഷ്യങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നവർക്ക് നല്ലതാണ്. ഇത് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പോടെ വലിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ചർമ്മമില്ലാതെ കഴിക്കുമ്പോൾ. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം ആവശ്യമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് കോഴിയിറച്ചി നല്ലതാണ്.
മുട്ടകൾ മിതമായ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു, പക്ഷേ പോഷക സാന്ദ്രതയിൽ മികച്ചതാണ്. മഞ്ഞക്കരു വൈറ്റമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് നിരവധി ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കുന്നു.
ഏതിലാണ് കൂടുതൽ പോഷകം
മുട്ട വൈറ്റമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കോളിനും നൽകുന്നു, ഇത് വൈജ്ഞാനിക ആരോഗ്യത്തിനും ഉപാപചയത്തിനും ആവശ്യമായ പോഷകമാണ്. ഇവയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം, പ്രത്യേകിച്ച് ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും കാഴ്ചശക്തി കുറയാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിയാസിൻ, ബി6 തുടങ്ങിയ ബി വൈറ്റമിനുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവ രണ്ടും ഊർജ്ജ ഉപാപചയം, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം, തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഈ പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തെ ഭക്ഷണത്തെ ഇന്ധനമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് സജീവമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് കോഴിയിറച്ചി പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും. ഇവയിൽ സെലിനിയവും ഫോസ്ഫറസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തൈറോയ്ഡ് ആരോഗ്യത്തിനും അസ്ഥികളുടെ ശക്തിക്കും കോശങ്ങളുടെ നന്നാക്കലിനും പ്രധാനമാണ്.
മുട്ട വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു, അതേസമയം കോഴിയിറച്ചി ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രത്യേക വൈറ്റമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു. രണ്ടും ചേർന്ന് പോഷക സന്തുലിതമായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം രൂപപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?
കോഴിയിറച്ചിയും മുട്ടയും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ലീൻ പ്രോട്ടീനിലും പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നവർക്ക് കോഴിയിറച്ചി അനുയോജ്യമാണ്. അതേസമയം, മുട്ടകൾ അവയുടെ പോഷക സാന്ദ്രതയ്ക്കും വൈജ്ഞാനിക, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും മുന്നിലാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ രണ്ടും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പരമാവധി പോഷക ഗുണം നൽകുന്നു.
