പംപ്കിൻ സീഡ്സ് ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ പോലും ശരീരത്തിന് പോഷക ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഈ ചെറിയ വിത്തുകൾ തൃപ്തികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. പംപ്കിൻ സീഡ്സ് ദൈനംദിന പോഷക ഉപഭോഗം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗമാണ്. അവ മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ്. പല ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിലും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പംപ്കിൻ സീഡ്സ് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതിന്റെ 5 കാരണങ്ങൾ അറിയാം.
ഹൃദയാരോഗ്യം
പംപ്കിൻ സീഡ്സിൽ എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർധിപ്പിക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന കൊഴുപ്പുകളും (ഒമേഗ-3 ഉൾപ്പെടെ) മറ്റ് പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ബ്ലഡ് ഷുഗർ നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ജേണൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ ആൻഡ് ഫുഡ് റിസർച്ചിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, പംപ്കിൻ സീഡ്സ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് കണ്ടെത്തി, കാരണം അവയിലെ നാരുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും അളവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പംപ്കിൻ സീഡ്സിൽ പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനം മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർധനവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
മികച്ച ഉറക്കം
പംപ്കിൻ സീഡ്സ് മഗ്നീഷ്യം, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നിവയുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ്, ഇവ രണ്ടും ഉറക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഒരുപിടി പംപ്കിൻ സീഡ്സ് കഴിക്കുന്നത് മികച്ച ഉറക്കം നൽകും.
ഹോർമോൺ ആരോഗ്യം
പംപ്കിൻ സീഡ്സിൽ സിങ്ക് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹോർമോൺ ഉൽപാദനത്തിനും നിയന്ത്രണത്തിനും അത്യാവശ്യമായ ഒരു ധാതുവാണ്. പ്രത്യുൽപാദന ആരോഗ്യത്തിൽ സിങ്ക് നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മതിയായ അളവിൽ സിങ്ക് കഴിക്കുന്നത് പ്രത്യുൽപാദനക്ഷമത, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
മൊത്തത്തിലുള്ള പോഷക ഉപഭോഗം വർധിപ്പിക്കുന്നു
പംപ്കിൻ സീഡ്സ് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു പവർഹൗസാണ്, അവ മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളും പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്നിവയും നൽകുന്നു. ഊർജം, അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മുതൽ ദഹനം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വരെ വിവിധ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഈ പോഷകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
