Food Lifestyle

രുചിയിലെ താരം; വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം തണ്ണിമത്തൻ ഐസ്ക്രീം

Web Desk November 28, 2025

പാൽ, ക്രീം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് തണുപ്പിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ മധുര പലഹാരമാണ് ഐസ്‌ക്രീം. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഒന്നാണിത്. പലപ്പോഴും പഴങ്ങൾ, നട്ട്സ്, വിവിധതരം ഫ്ലേവറുകൾ, കൃത്രിമ നിറങ്ങളും മധുരങ്ങളും എന്നിവയും ഐസ്‌ക്രീമിൽ ചേർക്കാറുണ്ട്. ഐസ്‌ക്രീം

Food Lifestyle

സേമിയ കൈയിലുണ്ടോ? 10 മിനിറ്റിൽ രുചിയൂറും എഗ്ഗ് ന്യൂഡിൽസ്

Web Desk November 27, 2025

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നൂഡിൽസ്. പലതരം നൂഡിൽസുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, എഗ്ഗ് നൂഡിൽസ്അതിൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതും ഏറെ രുചികരവുമായ ഒരിനമാണ്. സാധാരണയായി, മറ്റ് ചില നൂഡിൽസുകളിൽ മുട്ട ചേർക്കാറില്ല. എന്നാൽ എഗ്ഗ് നൂഡിൽസിൽ മുട്ട ഒരു നിർബന്ധിത ചേരുവയാണ്. മുട്ട ചേർക്കുന്നത് നൂഡിൽസിന് നല്ല മഞ്ഞ നിറം, മൃദുവായ ഘടന, ഒരു പ്രത്യേക രുചി എന്നിവ നൽകുന്നു. കൂടാതെ,

Food Lifestyle

ഉണ്ണിയപ്പം കഴിക്കാൻ കൊതി തോന്നുന്നോ? ബാക്കിവന്ന ദോശ മാവ് കൊണ്ട് ചുട്ടെടുക്കാം

Web Desk November 26, 2025

കേരളത്തിന്റെ തനത് രുചിക്കൂട്ടുകളിൽ മുൻപന്തിയിൽ നിൽക്കുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് ഉണ്ണിയപ്പം. ഉത്സവങ്ങൾക്കും വിശേഷാവസരങ്ങൾക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയങ്കരമായ ഈ പലഹാരം ഒരു തലമുറയിൽ നിന്ന് അടുത്ത തലമുറയിലേക്ക് കൈമാറിവന്ന മധുരമുള്ള ഓർമ്മയാണ്. ഉണ്ണിയപ്പത്തിന് കേരളീയ സംസ്കാരത്തിലും മതപരമായ ആചാരങ്ങളിലും വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്. പുതിയ പാചകരീതികളും വിഭവങ്ങളും കടന്നുവരുമ്പോഴും, ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ നാടൻ

Food Lifestyle

മൈസൂരിന്റെ സ്വന്തം പാക്ക് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം, 3 സാധനങ്ങൾ മതി

Web Desk November 25, 2025

കര്‍ണാടകയിലെ ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരമാണ് മൈസൂര്‍പാക്ക്. മൈസൂരിലുണ്ടാക്കിയ ഭക്ഷണമായതിനാലാണ് മൈസൂര്‍ പാക്ക് എന്ന് വന്നത്. മൈസൂര്‍ കൊട്ടാരത്തിലെ അടുക്കളയിലാണ് മൈസൂര്‍ പാക്ക് ആദ്യമായി പാചകം ചെയ്തത്. രാജാവായ കൃഷ്ണരാജ വൊഡയാര്‍ നാലാമന്റെ ഭരണകാലത്താണ് ഈ പലഹാരം ആദ്യമായുണ്ടാക്കിയത്. ദസറ കാലത്താണ് എറ്റവും കൂടുതൽ മൈസൂർ പാക്ക് വിറ്റഴിയുന്നത്. ഇന്ന് നമ്മുടെ നാട്ടിലും ഈ പലഹാരം സുലഭമായി

Food Lifestyle

പഴുത്ത പഴം അടുക്കളയിലുണ്ടോ? ഈ ഡെസർട്ട് ആരെയും കൊതിപ്പിക്കും

Web Desk November 22, 2025

ഡെസർട്ട് കഴിക്കാൻ ആർക്കാണ് ഇഷ്ടമല്ലാത്തത്?. ആഘോഷവേളയിൽ ഡെസർട്ടിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനമുണ്ട്. ഫൈവ് സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിലെ താമാണ് ഇത്തരം ഡെസർട്ടുകൾ. പല ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഡെസർട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് ഫൈവ് സ്റ്റൈർ സ്റ്റൈലിലുള്ള ഡെസർട്ട് വീട്ടിൽ ഒരുക്കാമെന്ന് പറഞ്ഞാൽ സംശയിക്കേണ്ട. മറിയം തന്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

Food Lifestyle

അവലും പാലും പഴവും ഇരിപ്പുണ്ടോ? അവൽ മിൽക്ക് തയ്യാറാക്കാം

Web Desk November 21, 2025

നമ്മുടെ അടുക്കളയില്‍ സാധാരണയായി ഒന്നാണ് അവല്‍. പല തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളും അവല്‍ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. നാലുമണിപലഹാരവും അവലില്‍ ശര്‍ക്കരയും തേങ്ങയും കുഴച്ചതും, അവല്‍ വിളയിച്ചെടുക്കുന്നതുമെല്ലാം ഇതില്‍ ചിലതാണ്. അവൽ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഏറെ ട്രെൻഡായിട്ടുള്ള ഒരു ഡ്രിങ്കാണ് അവൽ മിൽക്ക്. അവൽ പ്രഥമനോട് സാമ്യം തോന്നുമെങ്കിലും രുചിയിൽ കുറച്ച് വ്യത്യാസമുണ്ട്.

Food Lifestyle

രുചിയോടെ ആരോഗ്യം നേടാം: ഈ ഹെൽത്തി സ്നാക്ക് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

Web Desk November 18, 2025

നമ്മുടെയൊക്കെ അടുക്കളയിലെ സ്ഥിരം സാന്നിധ്യമാണ് കാരറ്റ്. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ആൽഫ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ തുടങ്ങിയ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് കാരറ്റ്. ഇത് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കാരറ്റിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പൊട്ടാസ്യം ആരോഗ്യകരമായ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൻ്റെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നു, അങ്ങനെ ഹൃദയസംബന്ധമായ

Food Lifestyle

രാവിലെ ചപ്പാത്തി ബാക്കിവന്നോ? ചായയ്ക്ക് ഉഗ്രനൊരു സ്നാക്സ് തയ്യാറാക്കാം

Web Desk November 15, 2025

ചപ്പാത്തി ആരോഗ്യകരമായൊരു ഭക്ഷണമാണ്. ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർ രാവിലെയും രാത്രിയും ചപ്പാത്തി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. രാവിലെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഉണ്ടാക്കിയ ചപ്പാത്തി ബാക്കി വന്നാൽ, ഇനി എന്തു ചെയ്യുമെന്നോർത്ത് ടെൻഷൻ വേണ്ട. വൈകിട്ട് ചായയ്ക്ക് അതുപയോഗിച്ച് ഉഗ്രനൊരു സ്നാക്സ് തയ്യാറാക്കാം. ഇനി രാത്രി ചപ്പാത്തി ബാക്കി വന്നാലും രാവിലെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഈ വിഭവം

Food Lifestyle

ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് മതി, രുചിയും നിറവും നിറഞ്ഞ ജാം വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം

Web Desk November 12, 2025

ബ്രെഡും ജാമും മികച്ചൊരു കോമ്പിനേഷനാണ്. ഇത് കഴിക്കാൻ കൊതി തോന്നുമ്പോൾ ജാം വാങ്ങാനായി ഓടി ചെല്ലുന്നത് കടയിലേക്കാണ്. ഇത്തരത്തിൽ കടയിൽ നിന്നും സ്ഥിരമായി ജാം വാങ്ങി കഴിക്കുന്നവരാണ് കൂടുതൽ. എന്നാൽ, പായ്ക്കറ്റ് ജാമിലെ ചേരുവകൾ ആരോഗ്യത്തിന് അത്ര ഗുണകരമല്ല. അതിനാൽ അവ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നതാവും സുരക്ഷിതം. കടയിൽ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയിൽ വീട്ടിൽ ചെയ്തെടുക്കാൻ

Food Lifestyle

ദോശ ചുട്ട് സമയം കളയേണ്ട; ഒരു കപ്പ് റവ കൊണ്ട് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഹെൽത്തിയാക്കാം

Web Desk November 11, 2025

ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും മലയാളികളുടെ പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ഒഴിവാക്കാൻ സാധിക്കാത്തവയാണ്. സ്ഥിരം ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും കഴിച്ചു മടുത്തുവെങ്കിൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് അൽപ്പം സ്പെഷ്യലാക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങിയതും, അൽപം റവയും ഉണ്ടെങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു വെറൈറ്റി ഊത്തപ്പം തയ്യാറാക്കാം. ദോശയോട് ഏറെ സാമ്യമുള്ള ഒരു സൗത്തിന്ത്യൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റാണ് ഊത്തപ്പം. ഊത്തപ്പം ദോശയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി