തൈറോയ്ഡ് ഇന്ന് പലരെയും അലട്ടുന്ന ഒരു പ്രധാന ആരോഗ്യപ്രശ്നമാണ്. മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം തന്നെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വരുത്തുന്ന ചില മാറ്റങ്ങൾ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. തൈറോയ്ഡ് ആരോഗ്യത്തിന് ആയുർവേദ ആരോഗ്യ വിദഗ്ധയായ ഡിംപിൾ ജംങ്ദ നിർദേശിക്കുന്ന അഞ്ച് പ്രധാന ‘സൂപ്പർ
ഇന്ത്യയിലെ ജനസംഖ്യയിൽ ഏകദേശം 70-80 ശതമാനം ആളുകളും പ്രോട്ടീൻ കുറവ് നേരിടുന്നുണ്ടെന്നാണ് ഇന്ത്യൻ മെഡിക്കൽ റിസർച്ച് സെന്ററിന്റെ കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. സസ്യാഹാരികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാൻ ആശ്രയിക്കുന്ന പ്രധാന രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് പനീറും ടോഫുവും. എന്നാൽ ഇവയിൽ ഏതാണ് കൂടുതൽ ഗുണകരം? പ്രോട്ടീൻ അളവ്: ഒരു താരതമ്യം പനീറിലും ടോഫുവിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന്റെ
ദഹനത്തിന്റെ കാര്യമെടുത്താൽ ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും അതിന്റേതായ പ്രത്യേകതകളുണ്ട്. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധ പൂജ മഖിജയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വെള്ള അരിയുടെ ചോറ് ദഹിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. തവിട് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇതിൽ നാരുകൾ കുറവാണ്, ഇത് ആമാശയത്തിന് അമിത ജോലി നൽകുന്നില്ല. അസിഡിറ്റി, വയർ വീർക്കുന്ന അസ്വസ്ഥത എന്നിവയുള്ളവർക്ക് ചോറ് കഴിക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ ആശ്വാസം നൽകുക. അതേസമയം, ഗോതമ്പ്
നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ നിത്യസാന്നിധ്യമായ പുളി കേവലം രുചി കൂട്ടാൻ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിലും മുൻപന്തിയിലാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ പുളി എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നുവെന്നും അതിന്റെ മറ്റ് ആറ് പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും നോക്കാം. ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാൻ പുളി സഹായിക്കുന്നത് പ്രധാനമായും മൂന്ന് ഘടകങ്ങളിലൂടെയാണ്. അവ ഇതാണ്. പുളിയുടെ മറ്റ്
നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്ന ഒന്നാണ് മത്തങ്ങ. എന്നാൽ മത്തങ്ങയേക്കാൾ ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ വിത്തുകൾക്കുണ്ടെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് ഈ ചെറിയ വിത്തുകൾ. എന്നാൽ രുചികരമായതുകൊണ്ട് ഇവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്കും മറ്റ് അസ്വസ്ഥതകൾക്കും കാരണമാകാറുണ്ട്. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടാൻ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിലും നെയ്യ് മുൻപന്തിയിലാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ സിനിമാതാരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രമുഖർ തങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ നെയ്യ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വലിയ ചർച്ചയായിരിക്കുകയാണ്. വെറുംവയറ്റിൽ നെയ്യ് കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്താനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഫോർട്ടിസ് ഹോസ്പിറ്റലിലെ
പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് ചീര എന്ന് നമുക്കെല്ലാം അറിയാം. ഇരുമ്പ്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ഫൈബർ, വൈറ്റമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഈ ഇലക്കറി ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. എന്നാൽ ചീര എങ്ങനെ കഴിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പലർക്കും വ്യക്തമായ ധാരണയില്ല. ചീര പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നതാണോ അതോ പാകം ചെയ്ത് കഴിക്കുന്നതാണോ കൂടുതൽ ഗുണകരം? ആയുർവേദ ആരോഗ്യ വിദഗ്ധയായ ഡിമ്പിൾ ജംഗ്ദ ഇതിനുള്ള ഉത്തരം നൽകുന്നു.
കോർപ്പറേറ്റ് ലോകത്ത് ജോലിചെയ്യുന്നവർ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തണം. ഇതിൽ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്. ഇരുന്ന് ജോലി ചെയ്യുന്നവർ ഇടയ്ക്ക് എഴുന്നേറ്റ് നിൽക്കുന്നതും സ്ട്രെച്ച് ചെയ്യുന്നതും ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്. ഒരു മണിക്കൂർ ഇടവിട്ടെങ്കിലും എഴുന്നേറ്റ് നിൽക്കുന്നത് ശീലമാക്കാം. ഇടവേളകളിൽ സഹപ്രവർത്തകരുമായി സംസാരിക്കാനും ശാന്തമായി ഇരിക്കാനും സമയം
യാത്രകളിലോ, ജോലിത്തിരക്കിനിടയിലോ, പരീക്ഷാ ഹാളുകളിലോ പലപ്പോഴും നമ്മൾ ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് മൂത്രം ഒഴിക്കാതെ പിടിച്ചുനിർത്തുക എന്നത്. ഇത് കേവലം ഒരു അസ്വസ്ഥത മാത്രമാണെന്ന് കരുതി തള്ളിക്കളയരുത്. ഹൈദരാബാദിലെ കെയർ ഹോസ്പിറ്റൽസിലെ യൂറോളജിസ്റ്റ് ഡോ. പി.വംശി കൃഷ്ണ ഈ ശീലത്തിനെതിരെ ശക്തമായ മുന്നറിയിപ്പാണ് നൽകുന്നത്. മൂത്രം പിടിച്ചുനിർത്തുന്നത് നമ്മുടെ മൂത്രസഞ്ചിയെയും വൃക്കകളെയും എങ്ങനെ
വായിലെ കാൻസർ ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും പടർന്നുപിടിക്കുന്ന ഒരു മാരക രോഗമാണ്. ഇന്ത്യയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഇതിന്റെ നിരക്ക് വർദ്ധിച്ചുവരുന്നു. മിക്കപ്പോഴും രോഗം മൂർച്ഛിച്ച ഘട്ടത്തിലാണ് പലരും ചികിത്സ തേടുന്നത്. രോഗത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ശരീരം നൽകുന്ന ചില നിശബ്ദ സൂചനകൾ നാം സാധാരണ അലർജിയെന്നോ പല്ലുവേദനയെന്നോ കരുതി അവഗണിക്കുന്നതാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം. എർലിസൈനിലെ റോബോട്ടിക് സർജനും ഹെഡ് ആൻഡ്


























